Винная карта Венгрии показывает все винодельческие районы Венгрии. Эта карта винных регионов Венгрии позволит вам легко локализовать все апелласьоны и основные сорта винограда в Венгрии в Восточной Европе. Карту виноградников Венгрии можно скачать в формате PDF, распечатать и получить бесплатно.

Самый известный винодельческий регион Венгрии расположен в предгорьях гор Земплен на крайнем севере страны - фактически традиционная область пересекает юго-восточный угол современной Словакии, как вы можете видеть на винной карте Венгрии. Этот район отличается длинной теплой осенью и туманами, которые приходят с реки Бодрог, создавая идеальные условия для благородной гнили. Это может способствовать образованию ботритизированного ("ашу") винограда, которым славится этот регион. Его собирают по отдельности в середине ноября в ведра ("путтоньос") и дробят до состояния пасты. Затем разное количество этой пасты добавляют в сусло, не содержащее азу, или в вино, приготовленное из смеси винограда Фурминт, Харслевелу, Мускат Блан с мелкими зернами, Кёвершёло или Зета, и оставляют бродить. Затем полученное вино выдерживается в относительно небольших бочках в лабиринте погребов в мягком вулканическом туфе, на стенах которых толстые одеяла грибка регулируют влажность.

Винные регионы Венгрии, указанные на винной карте Венгрии: Токай (Ткай), Эгер (Эгри), Матра, озеро Балатон, Сомло, Виллани, Шопрон, Мор, Паннонхалма, Кунсаг, Ксонград, Хаджош-Бая, Нешмели, Этек-Буда, Сексард, Зала. Эгер находится на севере страны, примерно в 86 милях к северо-востоку от Будапешта. На холмистой местности Эгера растет виноград; более того, ученые обнаружили в Эгере, среди современных виноградников, ископаемый винный виноград возрастом 30 миллионов лет. Эгер наиболее известен двумя своими местными купажами: Bikaver, или "Бычья кровь" (красный купаж), и Egri Csillag, или "Звезда Эгера" (белый купаж). Токай - золотой стандарт венгерских винных регионов. Это самый известный винодельческий регион Венгрии, самый старый классифицированный винодельческий регион в мире, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и родина первого в мире вина из благородной гнили - сладкого золотистого вина Tokaji Aszú ("тое-кье ас-зоо").

Виллань - теплый регион на самой южной оконечности Венгрии, известный своими роскошными красными винами (см. карту вин Венгрии). Он находится в 140 милях к югу от Будапешта, недалеко от границы Венгрии с Хорватией и всего в 340 милях от Адриатического моря. Субсредиземноморский климат особенно идеален для производства вина, с долгим жарким летом и мягкой зимой. Вина здесь мирового класса, структурированные и элегантные, с хорошими танинами и балансом фруктов и земли. Надь-Сомло - самый маленький винодельческий регион Венгрии, но его вина, возможно, самые восхитительные в Венгрии. Сомло занимает всего 300 га (741 акр) и расположен на потухшем вулканическом буте примерно в 90 милях к западу от Будапешта. Горная порода представляет собой черный базальт, остаток древних лавовых потоков, а над ним лежит верхний слой почвы с лёссом, глиной и песком. Благодаря уникальному терруару здесь производятся одни из самых дымных и жгучих белых вин в мире.